特選会席「雅 -Miyabi-」
料理長が自ら市場に赴き、その日最も輝いている食材のみで構成する、完全予約制のおまかせコース。先付から水菓子まで、全10品の物語を通して、日本の四季を五感で堪能していただきます。
お一人様 35,000円 (税込38,500円)
季節の会席「花鳥風月」
伝統的な懐石の作法を踏襲しつつ、現代的なエッセンスを加えたスタンダードなコース。お祝い事やご接待に最適です。
- 【先附】 季節の彩り三種盛り
- 【椀物】 旬魚の清汁仕立て
- 【向付】 本日の特選造り盛り合わせ
- 【焼物】 季節の焼き魚 あしらい一式
- 【強肴】 黒毛和牛の柔煮
- 【食事】 季節の土鍋御飯、香の物、止椀
- 【水菓子】 本日の甘味
お一人様 25,000円 (税込27,500円)
精進会席「翠 -Midori-」
京都から直送される京野菜と、厳選された大豆製品を使用した、動物性食材を一切使わない精進料理のコースです。野菜本来の力強い旨味と、繊細な出汁の響き合いをお楽しみください。
お一人様 18,000円 (税込19,800円)